9月26日，由甘肃农业大学主办的“安宁五校战略联盟”特色实践活动在食品科学与工程学院举行，来自西北师范大学、兰州交通大学、甘肃农业大学、甘肃政法大学、兰州城市学院、兰州职业技术学院和兰州石化职业技术学院7所高校的近百名师生参加了学习交流。校长赵兴绪、纪委、教务处、食品科学与工程学院负责人参加活动。

食品科学与工程学院选派专家教授全程指导讲解，7所高校的师生分组开展参观学习和实践操作。同学们通过原料处理、辅料添加、菌株活化以及接种发酵等关键环节，进一步熟悉了酿造食品的加工原理及工艺，特别是啤酒和葡萄酒的酿造技术，了解了食品加工行业的最新发展趋势，锻炼了大家的创新思维和综合实践能力。

赵兴绪在与参加活动的师生交流时指出，“安宁五校战略联盟”实践活动是全省高校共享实践教学平台及资源的一项重要活动，为各高校间互通有无、师生交流学习、增进不同学科之间的交叉创新提供了良好的平台，对开阔学生视野，拓展学生知识面，提高综合实践能力具有十分重要的意义。

他说，食品科学与工程学院拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和国家级首批一流本科专业，希望通过本次联合实践活动，进一步加强与兄弟院校的合作交流，开展协同育人，教育引导学生注重学思结合，注重知行统一，不断增强学生服务祖国服务人民的社会责任感、勇于探索的创新精神、善于解决问题的实践能力，努力成为德智体美劳全面发展的新时代大学生。

据悉，甘肃农业大学食品科学与工程学院实践活动作为“安宁五校战略联盟”的“特色品牌”活动，已连续举办5届，受到了广大师生的一致好评。