随着兰州高原夏菜产业的快速发展，大量尾菜使主产区环境污染现象日益凸现，曾一度引起媒体和各级政府及社会各界的高度关注。前一时期，央视一台走基层栏目连续5天报道了榆中高原夏菜尾菜曾造成的环境污染问题。对以我校为主在兰州高原夏菜剩余物资源化利用关键技术提升与应用方面所做大量成效显著的工作予以全面报道。该技术的集成与应用也在一定程度上促生了《甘肃省人民政府关于加强尾菜处理利用工作的意见》（甘政发[2011]136号）的出台。

据悉，由我校食品科学与工程学院副院长、博士生导师杨富民教授主持、晋小军教授等参与实施的甘肃省科技重大专项《兰州高原夏菜剩余物资源化利用关键技术提升与应用》课题，已研究筛选出了复合高效腐解菌剂，制订了标准化堆沤肥、还田技术规程，并申报了1项发明专利。2009-2011年已在三角城乡高墩营村建立了集中连片蔬菜剩余物堆沤肥池核心示范区，建成普通和永久沤肥池26个，在清水驿、和平镇、定远镇等乡镇建成46个普通沤肥池，其他乡镇50个，开展堆肥225个，还田3000亩，示范带动了项目区田间蔬菜剩余物肥料化利用。

对于库区产生的可利用尾菜，通过清洗、打浆、压滤、干燥、设备选型配套、粉碎或混合制粒等工业化生产设计，在库区建成了蔬菜粉和颗粒饲料科研中试生产示范线。该线日处理库区蔬菜剩余物50吨（5吨/小时），同时，对压滤水设计配套了处理装置，使其能够达标排放，解决了二次污染问题，并申报了国家实用新型专利。省、市多部门领导实地参观后认为，该生产线具有高效、节能，易于操作和维护，适合于库区尾菜治理，应加速在多个库区推广。 

在产地土壤环境安全评价方面，测定了土壤理化指标、养分含量、土壤生物活性物质、重金属残存量等。在大田采用尼龙网袋填埋法对蔬菜废弃物腐解速率和养分释放特征进行了研究，基本形成了一套安全高效的蔬菜废弃物直接还田技术。2010-2011年培训当地农民4200人次，培训农民技术骨干212人，企业技术人员10人，发放资料5000份。

该研究项目先后在中央电视台、甘肃电视台、兰州电视台、兰州日报、中国食品科技网、甘肃经济日报、兰州晚报、农博网、甘肃新闻网、每日甘肃网等多家媒体报道，省市主要部门领导多次前往试验点进行调研和考察，对项目进展和实施给予了充分肯定和高度评价。 

2011年8月，省委副书记、省长刘伟平和副省长李建华先后做出批示，要求做好蔬菜废弃物处理利用工作，逐步建立和不断完善蔬菜废弃物处理利用的政策激励机制、市场化运行机制和长效管理机制。

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