编者按：为进一步落实立德树人根本任务，践行社会主义核心价值观，唱响主旋律、凝聚正能量，用榜样的力量激发全校师生精诚团结、奋发有为的工作热情和追逐理想、实现梦想的创业激情，党委宣传部将持续开展身边的榜样寻访活动和甘农人物典型事迹宣传报道，深度挖掘学校不同时期名师大家、杰出校友和在校师生感人故事和工作成就，深入阐释“自强不息，奋发有为”的甘农精神和情系稼穑、强农报国、富民安民等价值追求，强化典型事迹和先进人物的示范带动作用，力争讲出有思想、有温度的甘农故事，传播好有品质、有能量的甘农声音，营造正能量充沛的校园氛围，全力构建“大思政”“大宣传”工作格局。

人物名片：杨雪，汉族，1998年1月生，中共党员，食品科学与工程学院食品科学与工程专业博士研究生，2023年9月入学，师从张丽教授。研究方向主要为宰后牦牛肉品质调控机制。在校期间，课程成绩排名学院年级第一，曾获国家奖学金、国家励志奖学金、学业一等奖学金和2025年度甘肃农业大学“未来女科学家”奖。现主持甘肃省优秀博士生项目和甘肃省优秀研究生“创新之星”项目各1项，结题完成省级项目1项。以第一作者在《Food Chemistry》《Food Research International》《Poultry Science》和《畜牧兽医学报》等期刊发表中科院1区Top期刊论文4篇、2区论文1篇，CSCD 核心论文1篇。

矢志不渝，情系藏区牦牛肉产业发展

光阴荏苒，杨雪在甘肃农业大学的八年求索历程中，不仅完成了从本科生、硕士生到博士生的学业进阶，更深化了对食品科学与工程这门学科，特别是肉品科学的理解。一次深入天祝藏族自治县的采样经历，让她坚定了专注于牦牛肉品质研究的初心。那时，协助师姐采样的她，满怀着对藏乡风情和高原精灵牦牛的好奇。然而，牧民沉重地叹着气说：“高原养牛难啊，牦牛长得慢，肉也容易‘发柴’，卖不上好价钱。”牧民脸上的无奈，深深触动了杨雪。这现实的困扰与她熟知的文献形成了强烈反差，牦牛肉低脂高蛋白、富含钙磷等微量元素，是绿色天然食品，被誉为“牛肉之冠”。这一刻，她才猛然发觉，自己对牦牛肉产业的认知是片面的。也正是这份冲击，让她第一次真切领悟到科研的核心价值，唯有直击产业痛点，方能切实惠及民生。

硕博期间，杨雪跟随导师张丽教授，多次前往甘肃甘南、青海玉树、西藏日喀则等藏区开展科研工作。这让她亲身目睹、经历和理解了牦牛肉产业对藏区经济发展和牧民增收的重要性。为此，她陷入了深深的思考，如何发挥一名食品专业研究生的专长为牦牛肉质的提升出一份自己的力量呢？在导师指导下，通过与企业负责人交流并查阅大量文献后，杨雪发现牦牛独特的高原生境使其宰后肉品质调控机制存在特殊性且尚不完善。解决这一关键科学问题，将为宰后牦牛肉嫩度调控策略的创制和加工适应性的改善提供理论支撑，进而增加牦牛肉的市场消费需求和助力藏区经济发展和牧民增收。那一刻，她找到了科研攻关的方向，并将为助推藏区牦牛肉产业发展而矢志不渝地坚持。

笃行不怠，攻坚高原牦牛肉品质困局

当科研的种子埋藏，破土需要久久为功的韧性。课题确立后，杨雪想从凋亡通路的特殊性入手，解析影响牦牛肉宰后嫩度发展机制的关键分子蛋白，再结合宰前营养调控与宰后嫩化技术，系统提升宰后牦牛肉品质，让这份高原馈赠更好地走上餐桌。

笃行之志，不囿于时艰。即便在2021和2022年疫情防控的特殊时期，杨雪和团队伙伴也坚持在西藏日喀则的高海拔实验基地进行指标检测。高原缺氧让人严重不适，身体疲惫与精神压力并存，但杨雪始终专注地记录每一组数据，她深知，这些数据是藏区牦牛肉产量和质量分级的关键依据，容不得丝毫差错。

攻坚之路，无畏于险阻。2023年深冬，为了获取4500米以上的高海拔样本，杨雪与团队伙伴驱车两天，前往青海玉树曲麻莱县，抵达时已是凌晨，严寒缺氧。同行的师妹刚下车就出现剧烈高原反应，嘴唇发紫，但仍坚持整理采样工具。她们最终保质保量完成了高海拔牦牛肉样本的采集和检测任务。返程路上，看着车载冰箱里整齐的样品，杨雪深有感触，科研从不是纸上谈兵。当女孩们在严寒缺氧的凌晨边吸氧边操作，当她们用冻僵的手记录数据，那份攻克“牦牛肉品质困局”的决心，就在这些实实在在的付出里，淬炼得愈发坚实。

青春为炬，绘就产业与民生共赢纽带

2017年11月，一则喜讯振奋甘农，我校的杰出校友陈化兰当选中国科学院院士。彼时，杨雪还只是一个刚刚步入甘农校园的大一新生。正是从阅读一篇篇关于陈院士的新闻报道中，点亮了她继续攻读研究生、做科研的火种。从“未知”到“熟知”，杨雪不仅了解到陈院士获得了“世界杰出女科学家”“中国科学院院士”“发展中国家科学院院士”等崇高荣誉，还有她在禽流感病毒研究领域的重要学术建树。作为我国禽流感病毒研究的开拓者，陈院士谢绝海外优渥挽留，以满腔热忱投身祖国科研事业。她以专业所长回应国家重大需求，在破解“卡脖子”难题中实现人生价值，这生动诠释了科研工作者将个人理想融入国家发展与民生福祉的时代担当，这些生动的写照也为杨雪的科研生涯树立了正确的航向和学术榜样。

同样，导师张丽教授于杨雪而言，是科研路上的引路人，更是教会她“把论文写在高原大地上”的践行者。张老师的办公室永远亮着灯，她的足迹更多留在高原。在张老师的带领下，杨雪也成了藏区牧民口中的“杨博士”。“小事看大事，细节决定成败”——张老师的教诲杨雪铭记于心。看到张老师在学术会议严谨推演产业课题，在牧场耐心指导牧民技术，这让杨雪明白好的科研，既要实验室里“钻得深”，更要高原上“站得稳”，需要将科学技术与产业需求拧成一股绳。

这束由榜样点燃的“青春之火”，为杨雪的科研生涯树立了清晰航标，用专业能力服务国家所需，在解决产业痛点、惠及民生的实践中，绘就个人价值与产业民生发展的共赢纽带。

当然，科研路上从来都并非一路坦途，论文拒稿、试验失败，甚至偶尔冒出“是否适合科研”的自我怀疑，都是常态。杨雪渐渐养成了写“挫折日记”的习惯，每次被问题卡住时，就写下问题所在、分析可能的突破点，再细数那些微小的进展。她深知，科研如高原跋涉，需牦牛般的耐性与韧劲，一步一脚印，方能走出扎实的足迹。

杨雪寄语新时代的女性科研工作者：“不要把科研看作独行的跋涉，无论是在实验室里做试验，还是在高原上采样，都要记得与团队伙伴并肩同行，更要主动成为师弟师妹的‘路标’。要敢于踏足‘高海拔’，以牦牛般的坚韧与从容，在缺氧与严寒中扎根，让自己走过的路，能为更多后来者照亮方向。”