6月15日上午，应食品科学与工程学院院长毕阳教授特别邀请，美国伊利诺伊大学香槟分校人类营养科学专家Hong Chen博士夫妇和食科院相关专业的老师围绕人类营养与生物活性物质这一主题,开展了学术交流。学院20多名中青年教师参加了交流。双方就感兴趣的学科设置、科学研究和人才培养及管理模式进行了富有成效的交流。Hong Chen博士夫妇就她们在美国的科学研究工作及其进展给大家做了精练的介绍。同时双方就伊利诺伊大学的“2+2”和“3+2”学生培养模式进行了交流。食品学院李双奎书记代表学院欢迎Hong Chen博士夫妇来院交流,并希望两个学院的合作与交流更加密切与广泛，为培养高质量的食品与营养科学人才多做一些实质性的工作。

美国伊利诺伊大学香槟分校历史悠久，该校的食品科学与人类营养科学系研究与教学水平在全美高校同类学科中排名第二，并在美国食品与营养产业界具有非常重要的地位与影响力。该系下设食品科学，酒店管理，营养师，食品产业及管理和人类营养五个学士授予专业，并具有相应的硕士和博士授予权。