5月14日上午，甘肃祁连葡萄酒业有限公司葡萄酒厂厂长、总工程师、葡萄酒国家级品酒师陈彦雄，应我校食品科学与工程学院副院长韩舜愈教授的邀请，在食品院三楼会议室为学院部分教师及果蔬加工方向研究生举行了题为“葡萄酒品评鉴定及国家葡萄酒评奖规则”的学术报告。

陈彦雄工程师就葡萄酒的分类、饮用、鉴赏、品评、品质鉴定和葡萄酒国家级品酒师考试规则与国家葡萄酒评奖规则等问题同与会师生进行了广泛的交流，并现场为大家示范了葡萄酒品酒过程。与会师生也在陈彦雄工程师的指导下，对品酒的“闻、观、品、体”四步进行了详细了解。

最后，韩舜愈教授介绍了我校食品学院葡萄酒方面的科研工作以及甘肃省葡萄酒工程技术研发中心的建设情况。