近日，食品科学与工程学院邀请高级培训讲师兼调酒师王柯狄先生对参加第四届鸡尾酒、咖啡调试大赛的同学进行了鸡尾酒和咖啡调制技术培训。

培训中，王柯狄先生向同学们介绍了许多国外名酒和不同国家各具特色的酒文化知识，并现场演示了完整的调酒过程。同学们亲自品尝了威士忌、白兰地、伏特加、金酒、龙蛇兰、百利甜等不同鸡尾酒的口味，并在培训讲师的指导下，体验了自己熬煮咖啡的乐趣。

通过此次培训活动，使同学们进一步了解了各种鸡尾酒、咖啡的起源、产地、种类等专业知识，开拓了同学们的眼界和认识水平，丰富了校园生活；培训活动结合食品类专业特点，对提高学生动手操作和实践创新能力起到了积极作用。

本次活动为即将举行的食品科学与工程学院第四届鸡尾酒、咖啡调试大赛动员和准备活动，由学院食品营养与健康学社承办。