11月28日为期一周食品科学与工程学院第七届“学术活动周”在逸夫科技馆圆满闭幕。学院相关负责人、教师、研究生及学院师生共近千人参加了本次的系列活动。学术研究与探讨是知识浓缩的精华。当下,通过一次次的学术研究与探讨,提高同学们的创新意识,培养创新意识,培养创新人才,弘扬敢于质疑,勇于与现实接轨的理论观点,多方联动,为食品院带来一股新的学术气息。

   本次学术活动周共包括三场讲座。11月23日，由食品学院副院长韩舜愈教授主讲“我国葡萄酒产业的现状及其特点”。韩教授主要介绍了我国葡萄酒产业的概况、我国葡萄酒产区分布及特点以及我国葡萄酒产业发展的保证措施，讲座使在场师生对我国葡萄酒产业的发展趋势与目标有了初步的了解。

11月24日，由食品学院葡萄酒研发中心副主任蒋玉梅副教授主讲的“揭开精油的神秘面纱,话谈精油会”，蒋教授将精油的功效作用及精油的成分作了详细的介绍。

11月28日，食品学院教师李敏主讲“葡萄酒文化漫谈”，她从红酒文化的起源，到红酒文化的推广，提出“漫谈葡萄酒文化，倡导健康生活”的理念。至此,为期一周的食品科学与工程学院第七届学术活动周圆满结束。

   本次学术活动周丰富繁荣了校园文化生活,进一步推进和实施素质教育,引导学生自主开展学术交流,提高学生自身价值,沉淀专业文化底蕴,增强职业自信,从容应对基于与挑战,并进一步打造一项高质量、高层次、求突破、求创新的特色学术活动。我们一起期待下一届学术活动周。