4月9日下午，食品科学与工程学院在工科楼3楼会议室召开本科生实践教学会议，院长韩舜愈、主管教学副院长李永才、各系主任、实验教学中心主任及实验教学中心全体教师参加了会议。

为更好的落实好食品科学与工程学院2012级本科生实践教学实习任务，使理论结合实践，全面提高本科生动手能力，学院决定全面启动院内果蔬生产线、啤酒生产线（待安装）、奶酪乳品生产线及葡萄酒生产线，并对食品科学与工程学院2012级本科生在各生产线的实习进行了全面安排部署。

会议决定，2012级本科生实践教学实习安排由各系统一制定方案，组织教师熟悉生产线设备及生产工艺流程，合理安排好学生开展好各生产线的实习；实验教学中心负责生产线设备维护级原料采购，并制定各生产线规章制度及生产原料和配套设备的采购计划。会议还确定了各生产线产品包装的设计及采购、生产车间的改造等事宜，并拟定于4月底前全面落实完成本科生教学实习各项前期工作，确保食品科学与工程学院本科教学实习工作能够顺利开展。

会上，实验教学中心主任张珍具体介绍了各生产线责任情况，并提出相关要求。

最后，李永才副院长指出开展好本科教学实习是提高食品科学与工程学院人才培养质量的关键，必须受到高度重视，希望各系教师和实验教学中心全面做好分工和协调，明确责任，也希望全体教师共同努力，开好头，将食品科学与工程学院本科实践教学各项工作做好做实。