为了让同学们对食品专业有更深入，更全面的认识。5月31日上午，由食品科学与工程学院主办，食品营养与健康学社承办的第十八届学术文化周在工科楼三楼会议室成功举办。此次讲座邀请食品科学与工程学院张丽教授为大家作了题为“食品快速检测技术”的学术报告，报告会由辅导员王霆主持。

报告会上，张教授首先从“乳品的品质检测和蛋类食品的检测”入手，将同学们慢慢引入到“食品快速检测技术”这个主题。接着，张丽教授为大家全面介绍了“粮食、酒水、饮料与冷饮、罐头食品、食糖、蜂蜜以及调味品等15类食品类的快速检测”。张丽教授深入浅出的讲解、严谨的论证、渊博的知识、风趣的语言使讲座中的同学们气氛活跃，并使同学们对食品快速检测有了更深层次的了解，有了不同于以往的看法。

最后，讲座在同学们热烈的讨论中圆满结束。本次讲座历时两小时，同学们在讲座中气氛活跃，互动效果很好。会后同学们纷纷表示，此次讲座加深了对食品快速检测技术的了解，一定会为他们今后的学习带来新的启示。