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【羲园论坛】王兵:小酸菜如何做成大产业
发布时间:2020-06-30 | 文章来源:创新创业学院
文章来源:创新创业学院
发布时间:2020-06-30

6月23日,由创新创业学院主办的第67期羲园论坛在稼穑创客空间路演大厅录制。甘肃返乡创业致富带头人、陇浆源农业科技有限公司总经理王兵做客“羲园论坛”,与甘农学子分享了他十三年磨一剑,聚焦浆水产业的创业故事。

吃着武山浆水酸菜长大的王兵,对这一本地特色产品情有独钟。当萌生进行蔬菜深加工、开发浆水酸菜系列产品的想法后,他积极为创业作准备,历时11年研究酸菜,掌握了酸菜益生菌的分布、发酵机理以及营养成分的判定,最终成功研制出了美味可口的“浆福”系列酸菜和“浆V”系列浆水饮料。

据王兵介绍,陇浆源农业科技有限公司日产浆水酸菜12000多包,酸菜凉菜60000多包,聘用职工60人,同武山当地七家农业合作社进行合作种植原材料,辐射建设2800多亩菜源供应基地,带动了2300多户群众通过土地流转、蔬菜种植等形式实现增收,有效助力脱贫攻坚工作。最后,王兵给青年创业者提了创业建议。

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