4月27日上午，学校在逸夫科技馆2号会议室召开了校园食品安全及餐饮服务操作规范专题培训会，邀请了甘肃省市场监管局餐饮处副处长刘楠开展专题培训。培训前，副校长王立宗与刘楠一行举行了座谈交流。

刘楠结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规、职能任务、现场检查等三个部分，将理论知识与实际案例相结合，从人员管理、设备要求、货物查验、原料贮存、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样等方面进行了全面且细致的分析与指导。

会议要求，校园食品安全是学校工作的重中之重，关乎师生的身体健康和生命安全；全体从业人员要以此次培训为契机，不断加强学习，提高食品安全意识和业务水平，严格按照规范操作，切实履行好食品安全主体责任。

后勤管理处分管领导，饮食服务中心全体人员、餐饮公司负责人及作业组组长60余人参加了培训。