3月3日下午，由兰州市安宁区食品安全委员会办公室、兰州市安宁区市场监督管理局主办，我校承办的“兰州市安宁区学校食堂食品安全规范化管理观摩学习活动暨约谈培训会”在稼穑创客107举办。活动围绕“对标先进找差距，规范管理守底线，全力筑牢学校食品安全防线”主题，旨在深入落实食品安全“四个最严”要求，压实学校食堂食品安全主体责任，推广先进管理经验，提升校园食品安全管理水平。全区各高校、中小学食品安全总监、安全员及食堂承包经营单位负责人共230余人参加活动。

参会人员在食堂管理人员的引导下，按指定路线分赴谷香苑、麦香苑食材采购验收区、储存加工区、清洗消毒区、备餐留样区、智慧监管区及环境卫生区域，通过实地观摩“索证索票”“色标管理”“互联网+明厨亮灶”“五净三清”净厨行动等规范化流程，深入了解我校食堂在食材采购、储存加工、清洗消毒、食品留样、智慧监管及环境卫生等关键环节的精细化管理模式。我校餐饮负责人向参会人员介绍了本校食堂在食品安全管理、操作规范、制度落实、环境卫生等方面的先进经验与做法。

观摩学习后，安宁区市场监督管理局召开全区食品安全约谈培训会议，与参会学校签订《食品安全责任书》。同时开展食品安全约谈和业务培训并进行食品安全考试。

会后，学校邀请安宁区市场监督管理局相关负责人对我校从业人员开展2026年春季开学校园安全培训会。