近日，我校理学院教师马润恬在中科院一区TOP期刊Food Chemistry（IF=8.5）发表了题为A portable slide based MIPs-FL sensor was fabricated for potential on-site detection的研究论文，甘肃农业大学为第一署名单位。该研究得到国家自然科学基金青年基金项目（21804135）、甘肃农业大学公招博士科研启动基金项目（GAU-KYQD-2019-23）支持。

乳铁蛋白是牛奶重要营养成分之一，其含量与牛奶品质及奶牛健康息息相关。针对现行乳铁蛋白检测方法效率低、成本高、对检测人员经验要求高等问题，该研究采用分子印迹技术制备出对乳铁蛋白具有高选择性识别、吸附能力的检测芯片，通过构建芯片表面荧光增强程度与乳铁蛋白浓度之间的定性、定量关系，成功建立牛奶中乳铁蛋白在线检测方法。该方法无需任何样品前处理过程，极大提高了乳铁蛋白的检测效率；线性范围涵盖健康奶牛与罹患隐性乳房炎奶牛的牛奶乳铁蛋白含量，有望为奶牛隐性乳房炎的快速筛查提供技术支持。

该研究的前期成果曾获评甘肃农业大学2024年校级优秀本科毕业论文（作者：2020级应用化学1班张军），基于这一基础，研究团队通过系统性深化拓展，最终形成了这一创新性研究成果。