5月27日晚，食品科学与工程学院第四届“学术活动周”在逸夫科技馆2号厅圆满结束。本次学术活动周以“膳食营养与健康”为主题，活动由多项食品安全课题调研和三场专题学术讲座组成，为广大教师和学生提供了一个良好的学术交流平台。

活动先后邀请到该学院张忠老师、张玉斌老师、祝霞老师，以及该院不同专业的三位08级研究生，他们依据各自不同的研究方向作了专题报告。同时，活动对膳食营养与食品安全等方面的问题在全校范围内进行了调研，不仅调动了全校教师和学生参与学术活动的积极性，同时还增进了不同专业科研人员之间的学术交流与合作，营造了良好的科研学术氛围，对食品学院今后开展长效的学术活动产生了积极的推动作用。

本次学术活动周第一场讲座由张忠老师主讲，他以“胆固醇与健康”为题，深入浅出地介绍了相关方面的知识。第二场讲座由张玉斌老师主讲，他结合“脂肪酸与营养保健”领域的相关问题展开了深入的阐述。第三场讲座由祝霞老师主讲，她以“吃的学问——食品营养与健康”为主题，结合食品营养与健康方面的基本知识与在场的同学和老师进行了交流互动。活动中，同学们纷纷就自己感兴趣的话题提出疑问，各位老师悉心听取每一位同学的提问，并耐心解答。

本次“学术活动周”的成功开展，在不同学术背景知识观点、思想碰撞与融合的过程中，不仅营造了自由探索、鼓励学术争鸣、活跃学术思想的良好氛围和风气，同时丰富了校园文化生活。

活动得到了学生工作处的大力支持，由食品科学与工程学院学术委员会主办，食品营养与健康学社承办，食品科学与工程学院团总支、学生会协办。食品学院教师、本科生及研究生共800余人次参加了此次活动。