11月15日晚，食品科学与工程学院第五届“学术活动周”活动在逸夫科技馆4号厅序幕，本次学术活动周以“功能性食品的发展状况”为主题，计划开展三场专业讲座，进行多项食品安全课题问题调研和相关系列学术活动。学院党政领导和有关教师、本科生、研究生共200余人参加了本场活动。

学术活动周首场讲座由食品科学与工程学院食质系主任梁琪教授主讲。梁教授以“食品质量与安全专业人才的定位及保健品的简介”为题，就食质专业的专业设置依据、教学计划、培养目标及人才定位等相关专业方面及保健食品质量与安全控制方面向大家作了详细的介绍。

营养与食品卫生学研究生刘英英就“如何适应人生的新阶段——大学”这一主题结合她自身的经验与同学们进行了交流。

最后的师生互动环节把讲座现场的气氛推向高潮，梁琪教授回答了同学们提出的问题。首场讲座达到了学术探讨的目的，对同学们今后的学习起到了导航作用。

本次活动旨在推进和实施素质教育，引导学生自主开展学术交流，提高学生自身价值，沉淀专业文化底蕴，增强职业自信，从容迎接机遇和挑战，从而打造一项高质量、届次化、求突破、求创新的特色学术活动

在本周内，系列讲座将继续在逸夫科技馆2号厅举行。11月18日晚7：30，由张忠讲授“益生菌的研究趋势” ；12月19日晚7：30 ，由米兰讲授“功能性食品的发展现状及部分产品的介绍” ，欢迎广大师生参加。

该学术周由食品科学与工程学院学术委员会主办，食品营养与健康学社承办，食品科学与工程学院团委学生会协办。