5月25日，为期一周的第八届“学术活动周”在逸夫科技馆二号厅圆满闭幕。学院院长、研究生及学院师生共近千人参加了本次的系列活动。此次活动由食品科学与工程学院学术委员会、甘肃省功能乳品工程实验室主办，学习型组织——食品营养与健康学社承办，食品科学与工程学院团委、学生会协办，旨在学习甘伯中老师严谨的科研态度与学术精神，引导学生自主开展学术交流，提高学生自身价值，沉淀专业文化底蕴。学术研究与探讨是知识浓缩的精华。当下,通过一次次的学术研究与探讨,提高同学们的创新意识,培养创新意识,培养创新型人才,弘扬甘教授敢于质疑,勇于与现实接轨的理论观点,并让这种学术精神在食品学院发扬光大。

甘伯中教授简介：甘伯中，男，汉族，1969年8月生，甘肃武威人，教授，博士，博导。1994年6月本科毕业留校任教，1995年10月聘为助教，1998年7月破格晋升为讲师，2003年12月破格晋升为副教授，2008年8月破格晋升为教授。2000年6月获硕士学位，2006年12月获博士学位。先后主持完成省部级科研项目16项，曾获国家科技进步奖二等奖1项，省部级科技进步一等奖2项，省科技进步奖2项，地厅级奖励7项；发表论文40余篇，副主编或参编教材6部；申请发明专利5项，获授权4项。生前为中国农业大学食品科学与工程学院在站博士后。2009年9月获第七届甘肃青年科技奖。2010年2月被评为甘肃省领军人才第二层次人选。2010年2月获教育部“新世纪优秀人才支持计划”资助。兼任中国畜产品加工研究会常务理事，中国乳业技术创新战略联盟理事，甘肃省牛羊产业协会常务理事、副秘书长，甘肃省奶业协会常务理事，甘肃省乳制品工业协会常务理事，乳品专家委员会副主任。2012年4月8日下午因病不治于兰州逝世，享年43岁。

此次学术活动周共包括三场讲座。第一场便是由张卫兵副教授主讲“怀念甘伯中教授”专场讲座，张老师主要从甘伯中教授的生平教学事迹、学习经历以及科研成就做以详细介绍，带领我们一起缅怀了这位用语言播种，用彩笔耕耘，用汗水浇灌，用心血滋润的可敬的好老师，甘老师生前的一句“日事，日毕，日清，日高”所体现出对知识、对生活追求严谨的态度也激发了同学们追求学术科研精神的热情。

第二场讲座由甘伯中教授的优秀学生文鹏程博士主讲的“乳铁蛋白的研究进展”，他对乳铁蛋白的作了详细介绍，阐述了乳铁蛋白对人体的代谢，骨骼的健康等过程所起的重要作用。

第三场讲座由食品学院硕士赵小元为我们介绍了“开菲尔粒研究进展”，他从开菲尔粒的基本形态、增殖方式、主要的功效等方面着手，并将藏灵菇与开菲尔粒进行了比较，带领大家一步步的认识开菲尔粒在乳品中的重要地位和广阔的科研前景。最后，在学术交流的互动环节中，同学们踊跃的提出问题，在场的老师及学长们也根据自己的经验为大家一一解答，学术交流会的热情达到了最高点。

本次学术活动周不仅让我们一起缅怀了一生为人正直、谦和，并且治学严谨、诲人不倦，孜孜以求地在工作岗位上工作了22年，播撒下了无数辛勤的汗水的甘伯中教授，并且也使同学们拓宽了专业知识层面，将实际与课本知识相连接，认识到了学术交流的重要性。学术研究与探讨是知识浓缩的精华。通过一次次的学术研究与探讨，才能够提高同学们的创新意识，更从容的应对未来的机遇和挑战。