为了丰富同学们的学习生活，让同学们了解更多有关葡萄酒专业的知识。1月12日上午，食品科学与工程学院在逸夫科技馆2号厅开展“世界葡萄酒之旅”主题交流会。

中国农业大学07届葡萄酒专业的杨潇同学作为本次交流会的主讲，杨潇同学在美国加州德雷夫家族葡园作过九个月实习酿酒师，对美国的葡萄酒生产模式及产业结构已有所了解，也在今年取得澳洲阿德莱德大学葡萄酒酿造硕士学位，具有丰富的葡萄酒专业理论知识和生产加工经验。同时食品学院院长韩舜愈，经济管理学院教授杨林娟老师以及食品科学与工程学院师生200余人参加了本次活动。

现场首先，由杨潇给大家讲述了葡萄酒文化，PPT的完美展示带着大家走进了葡萄酒的文化之旅，从葡萄酒的悠久历史到它的品牌，再到它的制作过程，不仅给大家填补了知识上的空白，也丰富了大家的课外知识。接下来杨潇同学提出葡萄酒专业的未来就业方向及从事的工作，与在美国的经历相结合，就自己的体验与大家分享交流，以真实的回忆向大家展示了葡萄酒的发酵过程及使用的酵母类别，发酵使用的仪器，具体提出了不仅需要储备专业知识还要加强语言的训练交流尤其以英语和西班牙语为主，他以雄厚的基础理论尽情的向大家展示了美国和澳大利亚的葡萄酒产区分布及其彼此不同的优势，杨同学的精彩主讲后，同学们针对自己不懂的问题开始积极的提问，同学们热情高涨，杨同学逐一耐心作答，会场气氛被推向了高潮。

交流会最后，韩院长对本次交流会进行了总结，他指出同学们在本次活动中要有所收获，要做一个有思想，有理想，有目标的大学生，要始终相信有付出有回报，以杨潇同学作为榜样，充实自己的理论知识。此次交流会也让同学们更加深刻的了解了葡萄酒这个专业，让同学们对将来的自己要做什么有了一个更深的了解，此次活动让同学们受益匪浅。