为营造良好的学习氛围，激发学生学习知识、钻研技术的热情，推动我校葡萄酒文化教育进一步发展，6月20日，由食品科学与工程学院主办，葡萄与葡萄酒学社承办的“食品科学与工程学院首届品酒师侍酒师大赛”在工科楼举行。

本次大赛旨在提高学生专业技能，为广大学生提供展示自我的平台。其中，品酒师比赛由笔试和盲品两部分组成，笔试环节中选手充分利用所学知识冷静作答，在盲品环节各位参赛选手利用所掌握的葡萄酒品鉴技巧，根据酒的外观、香气等项目对四款葡萄酒进行盲品。侍酒师比赛分为侍酒实操和评委问答两个环节。侍酒实操环节参赛选手现场发挥，通过独立、专业的操作，得到了评委老师的认可。评委问答环节考验选手知识储备的同时测试了选手对侍酒技巧的掌握程度。

学院教师蒋玉梅、王婧分别对大赛作了点评总结。